Українські видання УНІАН і NV опублікували матеріали про дев’ять овочів і зелені, які можна посіяти або посадити у жовтні для підзимового вирощування. Головна порада — орієнтуватися на терміни настання перших заморозків, а не лише на календар, оскільки погода в жовтні суттєво відрізняється залежно від року та регіону.
Які культури сіють під зиму
До переліку з дев’яти культур, за версією УНІАН, увійшли озимий часник, озима цибуля, морква, буряк, пастернак, петрушка, кріп, щавель і шпинат. Озимий часник є однією з найпопулярніших культур для осінньої посадки: варто обирати великі й здорові зубчики без ознак гниття та пошкоджень, у добре освітленому місці без застою води. Дрібна сіянка озимої цибулі добре зимує в ґрунті та швидко починає рости навесні, а грядку з нею після настання холодів можна замульчувати сухим листям, соломою, торфом або іншими органічними матеріалами.
Особливості посіву залежно від регіону
У теплих регіонах, окрім названих культур, можна сіяти мізуну, кущову квасолю та вирощувати кейл, який здатен залишатися на грядці майже всю зиму й витримувати короткочасні морози. Моркву та буряк під зиму висівають сухим насінням, коли ґрунт охолов і тривалого потепління не очікується; холод може зробити коренеплоди солодшими, а врожай за достатньої кількості сонця можна отримати приблизно через 60−75 днів. У регіонах, де перші заморозки вже минули, підходять рукола, редис і шпинат, який витримує значні похолодання та відновлюється після морозів.
Строки висадки озимого часнику
Експерт Gardenary Ніколь Джонсі Берк зазначає, що озимий часник майже незалежно від регіону варто посадити в жовтні: у теплих — наприкінці жовтня або на початку листопада, у помірних — протягом жовтня, у холодних — орієнтуючись на період перших стійких заморозків. Для формування повноцінної головки культурі потрібно близько шести-дев’яти місяців, тому після посадки місце варто позначити. Берк також радить обирати спеціальний посадковий матеріал, а не часник із супермаркету.